Показ дописів із міткою їжа. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою їжа. Показати всі дописи

неділю, 22 червня 2014 р.

Список головних "гріхів" літа

Літо має свої смаки і, на жаль, деякі з них можуть стати причиною додаткових кілограмів. Що губить нашу фігуру, чого слід уникати, а що їсти в розумних кількостях?

Збиті вершки, глазур та солодкі начинки
Морозиво та віденські вафлі є невід’ємною частиною свята? Але більш здорові солодощі, ті ж сезонні фрукти, дозволять вам не відхилятися від дієти.
Кулька морозива без добавок коштує нам від 30 до 60 ккал, або стільки ж, як яблуко. А в чому ж проблема? Проблема в додатках. До «чорного» списку слід внести збиті вершки, начинки, подрібенні печиво і цукерки, якими посипають морозиво, глазур. Наприклад, три кульки морозива дадуть близько 150 калорій, ці ж кульки в компанії зі збитими вершками, глазур’ю та начинкою – це вже 500 ккал. Те ж саме із віденськими вафлями, які зі збитими вершками і фруктами потягнуть на 330 ккал. У ролі добавок найкращі просто свіжі або сушені фрукти.

Картопля фрі
Порція картоплі фрі вагою в 100 г містить десь 330 калорій, майже як півкілограма відварної картоплі. Сама картопля є здоровою їжею, багата крохмалем та рослинним білком. Вона забезпечує організм мінералами для підтримки м’язів,  а калій знижує тиск, магній діє заспокійливо. У ній також дуже багато вітаміну С. Але смаження у фритюрі призводить до випаровування майже всіх корисних речовин. І в результаті картопля збагачується шкідливими для здоров’я насиченими жирними кислотами, у тому числі небезпечними транс-жирами, які підвищують рівень «поганого» холестерину і засмічують серцево-судинну систему. Атеросклероз і серцеві напади забезпечені.

Жирне м'ясо та ковбаски на грилі

неділю, 29 грудня 2013 р.

Як їсти і пити у свята без шкоди для здоров’я

Фото: portal.lviv.ua
Кількість викликів швидкої упродовж свят зазвичай збільшується. Щоб святкування пройшли без шкоди для здоров’я, медики із МОЗ України радять дотримуватись простих правил харчування.

Святкова вечеря

✔ Слід споживати те, що швидко перетравлюється, зокрема салати й страви, приготовані з урахуванням сумісності харчових продуктів, а також варену або подрібнену їжу.

✔ Краще утриматися від смаженого м’яса, різносолів і маринадів.

✔ Не варто починати прийом їжі із жирних страв — жири знижують секрецію шлункового соку й уповільнюють травлення. Це позбавить відчуття млявості після їжі.

Пам’ятайте, що пізня вечеря — важка для організму, тому краще повечеряти трохи раніше, о 20:00 чи 21:00, а до традиційного шампанського подати легкі закуски.

Екзотична їжа

✔ Не слід захоплюватися екзотичною їжею, а зосередитися на тому, до чого організм звик.

✔ Сирі овочі допоможуть шлунку переварити незвичну їжу, а рослинна клітковина, що міститься в них, зв’яже більшу частину речовин, які можуть спричинити розлад травлення.

✔ Куштувати незнайомі страви потрібно дуже обережно, навіть якщо щось здалося надзвичайно смачним, краще обмежитися «дегустаційною» порцією.

Алкогольні напої

✔ Не слід змішувати різні алкогольні напої, пити не більше «однієї дози» алкоголю на годину, це — 180 мл вина, або 360 мл пива, чи 30 мл міцного напою.

✔ Щоб не було похмілля, на кожну склянку алкоголю краще випивати одну склянку води.

Харчування після свят