Список головних "гріхів" літа

Літо має свої смаки і, на жаль, деякі з них можуть стати причиною додаткових кілограмів. Що губить нашу фігуру, чого слід уникати, а що їсти в розумних кількостях?

Збиті вершки, глазур та солодкі начинки

Морозиво та віденські вафлі є невід’ємною частиною свята? Але більш здорові солодощі, ті ж сезонні фрукти, дозволять вам не відхилятися від дієти.

Кулька морозива без добавок коштує нам від 30 до 60 ккал, або стільки ж, як яблуко. А в чому ж проблема? Проблема в додатках. До «чорного» списку слід внести збиті вершки, начинки, подрібенні печиво і цукерки, якими посипають морозиво, глазур. Наприклад, три кульки морозива дадуть близько 150 калорій, ці ж кульки в компанії зі збитими вершками, глазур’ю та начинкою – це вже 500 ккал. Те ж саме із віденськими вафлями, які зі збитими вершками і фруктами потягнуть на 330 ккал. У ролі добавок найкращі просто свіжі або сушені фрукти.

Картопля фрі

Порція картоплі фрі вагою в 100 г містить десь 330 калорій, майже як півкілограма відварної картоплі. Сама картопля є здоровою їжею, багата крохмалем та рослинним білком. Вона забезпечує організм мінералами для підтримки м’язів,  а калій знижує тиск, магній діє заспокійливо. У ній також дуже багато вітаміну С. Але смаження у фритюрі призводить до випаровування майже всіх корисних речовин. І в результаті картопля збагачується шкідливими для здоров’я насиченими жирними кислотами, у тому числі небезпечними транс-жирами, які підвищують рівень «поганого» холестерину і засмічують серцево-судинну систему. Атеросклероз і серцеві напади забезпечені.

Жирне м'ясо та ковбаски на грилі

Свинина та ковбаси дуже добре підходять для грилю, оскільки жир, що вони містять, здатен повільно танути. Але одна ковбаска гриль (90 г) містить 220 калорій та майже 20 г жиру. А шматок свинини в 100 г має майже 400 калорій і 33 грами жиру. До порівняння, у курячій грудці всього 1,3 грами жиру і 100 калорій. Жир, що потрапляє на вугілля утворює шкідливі речовини – канцерогени, які випаровуються і потрапляють на їжу.

Як зробити здоровий гріль? Замість свинини і жирної яловичини краще взяти м'ясо птиці або рибу.

Соуси та майонез

Краще за салату зі свіжих овочей нічого немає для здоров’я, але і його можна зіпсувати. Майонез в залежності від жирності має від 200 до 600 калорів в 100 г. Ложка майонезу в 25 г відповідно містить більше 150 калорій, може навіть більше, ніж овочі, які ви приправляєте.

Замість соусу краще вживати гарну рослинну олію, що сприятливо позначиться на стані серця, або йогурт, джерело кальцію.

Алкоголь

Кухоль пива (0,5 л) містить 250 калорій, чарка горілки (25 г) — 55 калорій. Це не так вже погано, але з горілкою однією порцією зазвичай не обходиться. Барвисті екзотичні напої дають ще гірший результат. «Піна колада» містить від 250 калорій. Більшість коктейлів — 500.  Також алкоголь може викликати коливання цукру в крові і різке відчуття голоду.

Окрім того поживної цінності в алкогольних напоях не так уже й багато. Пиво може похвалитися вмістом вітаміну В.

Краще за все вживати в помірних кількостях вино – 150 мл на день, не більше. Вино у зв’язку із вмістом флавоноїдів позитивно впливає на здоров’є серця та кровоносних судин. Алкогольні напої краще за все пити із фрешем.

Читайте також:

"Стати стрункими та здоровими, як французи"

"Вред и польза витаминов"

"Ризики для здоров’я за надмірної ваги та схудненні" 

За матеріалами статті «Najbardziej tuczące wakacyjne przysmaki - lista grzechów głównych lata»